Cómo utilizar la cetosis para mejorar el estado de ánimo, la cognición y la protección cerebral a largo plazo: una guía práctica y táctica con el Dr. Dominic D’Agostino (Además: Deconstrucción del último experimento cetogénico de Tim) (#845)

Dr. Dominic D’Agostino (@DominicDAgosti2) es profesor asociado titular en el Departamento de Farmacología y Fisiología Molecular de la Facultad de Medicina Morsani de la Universidad del Sur de Florida y científico investigador senior visitante en el Instituto de Cognición Humana y Máquina.

Enseña neurociencia médica, fisiología, nutrición y neurofarmacología, y su investigación se centra en el desarrollo y prueba de estrategias nutricionales y terapias metabólicas para trastornos neurológicos, cáncer y optimización del rendimiento humano. Su trabajo abarca tanto la ciencia básica como los ensayos clínicos en humanos.

Tiene un gran interés private en la medicina ambiental y en mejorar la seguridad y la resiliencia del private militar y los astronautas. En esta capacidad, se desempeñó como investigador investigador y miembro de la tripulación en la Misión de Operaciones de Ambientes Extremos de la NASA. Su investigación ha contado con el apoyo de la Oficina de Investigación Naval, el Departamento de Defensa, los Institutos Nacionales de Salud, organizaciones privadas y fundaciones sin fines de lucro.

Obtuvo su licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Ciencias Biológicas de la Universidad de Rutgers en 1998, seguida de una beca predoctoral en Neurociencia y Fisiología en Rutgers y la Universidad de Medicina y Odontología de Nueva Jersey. Luego completó su formación postdoctoral en Neurociencia en la Facultad de Medicina Boonshoft de la Universidad Estatal de Wright en 2004 y en la Facultad de Medicina Morsani de la Universidad del Sur de Florida en 2006.

¡Disfrútalo!

Este episodio es presentado por:

Plataformas de podcasts adicionales

Escuche este episodio en Pódcasts de Apple, Spotify, Nublado, Adicto a los podcasts, Yesos de bolsillo, caja de fundición, Música de YouTube, Música Amazonas, Audibleo en tu plataforma de podcast favorita.

Transcripciones

ENLACES SELECCIONADOS DEL EPISODIO

• Conéctese con Dominic D’Agostino:

KetoNutrition.org | Fb | Gorjeo | Universidad del Sur de Florida

Apariciones pasadas del Dr. Dominic D’Agostino

Dispositivos y wearables

Productos, marcas y servicios

Libros

Pruebas de laboratorio, biomarcadores y métricas

Suplementos, compuestos y términos

Gente

Organizaciones e instituciones

MARCAS DE TIEMPO

• (00:00:00) Inicio.
• (00:04:37) Beneficios de la cetosis: calmar la mente, elevación de GABA, psiquiatría metabólica.
• (00:09:24) Mi historia sobre la enfermedad de Lyme: la pseudodemencia se revierte en 3 o 4 días de cetosis.
• (00:13:50) Las espiroquetas son glicolíticas: matan de hambre al insecto, estimulan la respuesta inmune.
• (00:19:20) Cetosis y cáncer: ralentizar los tumores glicolíticos y mejorar la atención estándar.
• (00:20:50) Mi experimento cetogénico de 18 días: estabilización del estado de ánimo, esperanzas de prevención del Alzheimer.
• (00:23:19) Memoria metabólica: efectos de arrastre y la investigación que imita el ayuno de Valter Longo.
• (00:27:11) Ayuno intermitente como rampa de acceso cetogénica: mi ventana para comer de 2 a 8 p. m.
• (00:29:15) Comida cetogénica económica de Dom: caballa enlatada, aceite MCT, vinagre de sidra de manzana.
• (00:33:28) Mi paradoja con la medición de cetonas: sentirme agudo con lecturas de 0,2 mM.
• (00:36:56) La analogía del carburador: explicación de la producción de cetonas frente a su utilización.
• (00:38:43) Cetonas en el aliento versus cetonas en la sangre: Mejor indicador del déficit calórico.
• (00:39:47) Temores de la gluconeogénesis: grasa, fibra y sal para retardar la absorción de proteínas.
• (00:45:25) La pregunta de la hamburguesa doble con queso y sin pan: 80 gramos de proteína de una sola vez.
• (00:49:03) Caminata después de las comidas y activación de GLUT4: cronometraje de su eliminación de glucosa.
• (00:51:02) Limitaciones del CGM y del monitor de cetonas: cuando sus dispositivos lo iluminan con fuel.
• (00:58:05) Hambre de conejos y días de proteínas y verduras: por qué su cuerpo no financia su propia cetosis.
• (01:05:44) Prevención del Alzheimer: biomarcadores, B12, hsCRP y salud metabólica.
• (01:09:40) Mis antecedentes familiares: letrozol, disfunción metabólica y rápido deterioro cognitivo.
• (01:13:17) Dosis mínima efectiva: 80% de los beneficios del Mediterráneo bajo en carbohidratos.
• (01:18:56) Protocolo de una semana al mes: reducción agresiva de calorías para aumentar las cetonas.
• (01:23:12) Punto best de GKI: objetivo 1-4, objetivo 1-2 durante las semanas intensivas.
• (01:36:22) Cetonas exógenas 101: palatabilidad, tolerabilidad, farmacocinética, toxicidad.
• (01:39:21) Advertencias de 1,3-butanodiol: toxicidad hepática, agotamiento de NAD, riesgo de dependencia.
• (01:54:22) Ayuno intermitente versus desayuno cetogénico.
• (01:59:09) Mi historia de intoxicación unintended.
• (02:03:23) Homenaje al Dr. Veech: Estudiante de Hans Krebs, pionero de los ésteres de cetonas.
• (02:05:08) Fibra en ceto: arándanos silvestres, brócoli, manzanas, nueces.
• (02:09:58) El incidente de las gomitas contaminadas: la investigación forense de Dom en marcha.
• (02:13:08) Gracias al Dr. Boz y Medifoodz.
• (02:16:19) Pensamientos de despedida.

CITAS DE DOMINIC D’AGOSTINO DE LA ENTREVISTA

«Sabemos que estar en un estado de cetosis realmente calma la mente… y creo que eso realmente refleja su amplia aplicación en la psiquiatría metabólica, que abarca desde la depresión mayor hasta el trastorno bipolar, la esquizofrenia, los trastornos de ansiedad y la anorexia nerviosa».
—Dominic D’Agostino

«Al igual que la memoria muscular, creo que hay una memoria metabólica. Entonces, cuanto más permanezcas en cetosis, más fácil se vuelve y más beneficios obtienes de ella, y más cambias tu cuerpo para que se adapte más a las grasas, al igual que puedes aumentar tu VO2».
—Dominic D’Agostino

«(La dieta cetogénica) no es una cura para el cáncer, y me estremezco cuando la gente habla de eso en línea. (Pero) lo ralentiza, especialmente si es altamente glicolítico, que es el 80% de los cánceres».
—Dominic D’Agostino

«Creo que se puede obtener el 80% de los beneficios (de la cetosis) con una dieta baja en carbohidratos: baja en carbohidratos significa 100 gramos al día, solo carbohidratos fibrosos, sin almidón, sin azúcar, mediterránea baja en carbohidratos, si quieres llamarla así».
—Dominic D’Agostino

«Estoy un poco predispuesto al ejercicio de resistencia, pero el músculo es como un órgano endocrino que produce hormonas y varias moléculas que son neuroprotectoras y el músculo está estrechamente relacionado con el tamaño del cerebro y, por supuesto, con la cintura y la grasa visceral».
—Dominic D’Agostino

«Mi preocupación… es que sé que hay personas mayores con demencia, tal vez con la enfermedad de Alzheimer, que si consumen 1,3-butanodiol como suplemento cetogénico, les causará mareos. Disminuirá su estabilidad, potencialmente les hará caerse y romperse la cadera».
—Dominic D’Agostino

Pódcasts y medios

Recursos relevantes

Este episodio es presentado por Sinbiótico diario DS-01 de Seed! Semillas DS-01 Me lo recomendó un physician en microbiología hace más de un año, así que comencé a usarlo mucho antes de que su equipo se comunicara conmigo. Tras incorporar dos cápsulas de DS-01 de semillas En mi rutina matutina, he notado una mejora en la digestión, el tono de la piel y la salud en normal. Es un probiótico y prebiótico 2 en 1 formulado con 24 cepas estudiadas clínica y científicamente que tienen beneficios sistémicos dentro y fuera del intestino. Y ahora puedes obtener un 20% de descuento en tu primer mes de DS-01 con el código 20TIM.

Este episodio es presentado por Entusiasmo! Si es propietario de una pequeña empresa y busca simplificar las tareas de nómina y recursos humanos, Gusto podría ser el punto de inflexión que necesita. Entusiasmo es una plataforma todo en uno de nómina, beneficios y recursos humanos diseñada específicamente para pequeñas empresas. Gusto presenta automáticamente los impuestos sobre la nómina federales, estatales y locales, maneja los formularios W-2 y 1099 y ofrece beneficios de salud sencillos y opciones 401(okay) para casi cualquier presupuesto. Con una interfaz intuitiva y funciones como seguimiento del tiempo, herramientas de incorporación y acceso directo a expertos certificados en recursos humanos, Gusto ahorra tiempo y elimina dolores de cabeza para que pueda concentrarse en lo que importa: hacer crecer su negocio. ​Como oferta especial para oyentes, nuevos clientes. obtenga Gusto free of charge durante sus primeros 3 meses. Este es el momento perfecto para elegir Gusto para cuidar de su equipo y cumplir con las normas. Comprueba tú mismo por qué 9 de cada 10 empresas lo recomiendan. ¡Empiece ahora! Los términos se aplican en Gusto.com/phrases.

Este episodio es presentado por Barras de proteína David! Siempre estoy buscando fuentes de proteínas que no requieran sacrificios en sabor o nutrición. Por eso me encantan las barritas proteicas de David. Con las barras de proteína David, obtienes la menor cantidad de calorías y la mayor cantidad de proteínas posible. David tiene 28 g de proteína, 150 calorías y 0 g de azúcar. Sus barras vienen en seis deliciosos sabores, vale la pena probarlos y, a menudo, las guardo en mi bolso para obtener proteínas mientras viajo. Y ahora, los oyentes de El present de Tim Ferris quien compra cuatro cajas consigue una quinta caja free of charge. Pruébelos usted mismo en DavidProtein.com/Tim.

¿Quieres escuchar la última vez que Dominic D’Agostino estuvo en el podcast?? Escuchar nuestra conversación aquíen el que discutimos las cetonas y la neuroprotección, el ayuno de sardinas, el índice de glucosa y cetonas para el seguimiento de la autofagia, la hiperabsorción del colesterol, los mitos de la melatonina, la psiquiatría metabólica, la oxigenoterapia hiperbárica, la metformina versus la berberina, y mucho más.